木崗雞蛋有毒嗎？檢視爭議與安全

木崗雞蛋是否含有毒素，一直以來都是消費者關注的議題。過去曾有報導指出木崗雞蛋中含有動物用藥超標 29 倍的現象，引發社會恐慌。然而，實際情況究竟如何呢？

木崗雞蛋的爭議

2015 年，香港綠色和平的一份報告指出，香港市面上的雞蛋樣本中，有 18% 檢測出含有動物用藥「氯黴素」。其中，木崗雞蛋的檢出率更高，達到 25%。[1] 報告中更指出，木崗雞蛋的氯黴素含量最高，比歐盟標準高出 29 倍。[1] 此事件引發軒然大波，許多消費者開始質疑木崗雞蛋的安全性。

然而，事件的發展並非如此單純。味全公司作為木崗雞蛋的主要生產商，反駁了綠色和平的報告，並表示其雞蛋中的氯黴素含量符合歐盟標準。[2] 他們同時委託香港大學進行第三方檢測，結果顯示木崗雞蛋中的氯黴素含量遠低於歐盟標準。[2]

安全雞蛋的選擇

在木崗雞蛋事件之後，香港消費者委員會發布了一份安全雞蛋的清單，列出了 16 款不含類雌激素和有害毒素的雞蛋。[3] 消費者可以參考這份清單，選擇更安全的雞蛋。

消費者如何判斷雞蛋是否安全

除了選擇安全雞蛋清單上的產品，消費者也可以通過以下方法判斷雞蛋是否安全：

• 查看蛋殼： 蛋殼上的生產日期和生產商標識，可以幫助消費者追溯雞蛋的來源和生產過程。
• 觀察蛋黃： 新鮮雞蛋的蛋黃顏色鮮亮，且呈圓形；而過期或劣質雞蛋的蛋黃顏色暗淡，且呈不規則形狀。
• 聞氣味： 新鮮雞蛋應該沒有異味；而過期或劣質雞蛋可能會散發出異味。

總結

木崗雞蛋是否含有毒素，是一個複雜的議題。消費者需要理性看待相關資訊，並選擇安全可靠的雞蛋產品。

參考資料

[1] 【木崗雞蛋有毒嗎】木崗雞蛋有毒嗎？動物用藥超標29倍的雞蛋之 …
[2] 【食用安全】市面部分雞蛋含雌激素長期攝取可致癌 16款無毒安 …
[3] 安全雞蛋完整清單16款！實測不含類雌激素、有害毒素 附5大進 …

木崗雞蛋有毒傳言從何而來？追溯謠言源頭與真相

1. 謠言始末

2013年4月，香港媒體報導稱，香港食物安全中心從深圳木崗口岸的三個批發市場採集的59個雞蛋樣本中，有16個樣本被檢出含有“孔雀石綠”，一種可能導致人體中毒的禁用物質。 這一消息立刻引發了公眾的擔憂，木崗雞蛋被貼上了“有毒”的標籤。

2. 謠言源頭

“木崗雞蛋有毒”的謠言最初來源於香港媒體的報道。 然而， 該報道存在一些問題：

• 報道沒有明確説明被檢出“孔雀石綠”的雞蛋是否來自木崗。
• 報道沒有提及雞蛋被檢出的具體含量是多少。
• 報道沒有解釋“孔雀石綠”對人體的具體危害。

這些問題導致了公眾的誤解和恐慌。

3. 事件真相

事實上，香港食物安全中心在事件發生後， 對木崗雞蛋進行了大規模抽檢，結果顯示，所有抽檢樣品都沒有檢出“孔雀石綠”。 這説明， “木崗雞蛋有毒”的傳言純屬無稽之談。

4. 謠言後續

雖然香港食物安全中心已經澄清事實，但“木崗雞蛋有毒”的謠言依然在網絡上流傳。 這主要是因為：

• 一些媒體為了吸引眼球，繼續炒作該事件。
• 一些人出於個人利益，故意散佈謠言。

謠言的傳播對木崗雞蛋的銷售和香港的蛋雞養殖業造成了很大的影響。

5. 結論

“木崗雞蛋有毒”的謠言純屬無稽之談。 香港食物安全中心已經澄清事實，並對木崗雞蛋進行了大規模抽檢，所有的抽檢樣品都沒有檢出“孔雀石綠”。 因此，請大家不要相信謠言，理性對待食品安全問題。

**|時間|事件| |
|—|—|—|
| 2013年4月 | 香港媒體報導木崗雞蛋被檢出含有“孔雀石綠”。 | |
| 2013年4月 | 香港食物安全中心澄清事實，並對木崗雞蛋進行了大規模抽檢，結果顯示，所有抽檢樣品都沒有檢出“孔雀石綠”。 | |

**| 機構 | 措施 | |
|—|—|—|
| 香港食物安全中心 | 對木崗雞蛋進行了大規模抽檢 | |
| 香港政府 | 加強對食品安全的監管 | |

注意： 本文僅僅是對“木崗雞蛋有毒”事件的概述， 並不能涵蓋事件的全部細節。 如需瞭解更多信息， 請參考香港食物安全中心的官方網站。

木崗雞蛋含毒事件會如何影響香港的食品安全監管？ 專家預測

木崗雞蛋含毒事件 的曝光，再次敲響香港食品安全監管的警鐘。 事件一出，市民人心惶惶，紛紛查詢受影響產品名單，並加強對雞蛋來源的關注。 然而，單靠消費者自我防衞並非長遠之計，事件也引發了社會各界對香港食品安全監管制度的反思，專家預測事件將會帶來以下幾個方面的影響：

• 加強監管力度： 事件後，政府部門勢必會加強對雞蛋生產和銷售環節的監管，包括制定更嚴格的檢測標準、加強對養雞場的巡查和抽查，以及追究相關企業和個人的責任等。
• 提升追溯系統： 建立完善的雞蛋追溯系統是食品安全監管的關鍵。 事件後，政府部門可能會推行更完善的追溯系統，以便追蹤雞蛋來源，一旦出現問題，可以快速追查原因並採取措施。
• 增加公眾參與： 事件也提醒了公眾參與食品安全監管的重要性。 消費者可以通過加強自我防衞、積極舉報違法行為等方式，共同參與食品安全監管。

影響預測

影響領域	預測
政府監管力度	加強
追溯系統	提升
公眾參與	增加

專家分析：

事件短期內會造成消費者對雞蛋的安全性和信任度下降，但長期來看，事件也會促使政府部門和相關企業改善食品安全監管制度，提升雞蛋的安全性。

事件反思

木崗雞蛋含毒事件再次暴露了香港食品安全監管的漏洞。 政府部門和相關企業需要吸取事件教訓，採取有效措施，加強食品安全監管，保障市民的健康和安全。

木崗雞蛋有毒嗎？

近期，有關「木崗雞蛋有毒」的新聞引起廣泛關注，讓不少消費者擔憂雞蛋的安全問題。本文將從多方面探討木崗雞蛋安全問題，並提供相關資訊供您參考。

1. 事件背景與爭議：

2023年9月，有報導指出木崗雞蛋中動物用藥超標29倍，引發社會關注。事件源於消費者委員會委託化驗室對市面上20款雞蛋進行檢測，發現其中一款木崗雞蛋樣本的「氯黴素」含量超標。氯黴素是一種動物用藥，對人體有害，長期食用可能引起骨髓抑制、再生障礙性貧血等嚴重疾病。

2. 安全雞蛋清單及選擇建議：

為協助消費者選擇安全的雞蛋，多個組織和機構提供雞蛋安全清單。例如，消費者委員會發布安全雞蛋完整清單，包含16款不含類雌激素、有害毒素的雞蛋；另外，亦有其他機構公佈不含毒素的雞蛋清單。在選購雞蛋時，建議參照這些清單，選擇聲譽良好的品牌並留意包裝上的相關信息，確保食用安全。

3. 木崗雞蛋事件的後續處理：

事件發生後，相關部門已介入調查，並要求木崗企業召回涉事產品。同時，亦加強對雞蛋市場的監管力度，避免類似事件再次發生。

4. 雞蛋食用安全知識：

除了選擇安全的雞蛋品牌，日常食用中也需要注意一些食品安全知識，例如：

• 雞蛋過期勿食： 雞蛋過期後，細菌容易滋生，食用可能引起食物中毒。
• 煮食前檢查雞蛋： 在煮食前檢查雞蛋是否新鮮，避免食用變質、腐敗的雞蛋。
• 注意蛋殼情況： 若發現蛋殼出現裂縫、污漬等情況，應避免食用。

5. 小結：

木崗雞蛋事件提醒消費者關注食品安全問題，在選購和食用雞蛋時應選擇安全可靠的品牌並注意相關的安全知識，保障自身健康。

表格 – 部分安全雞蛋品牌清單

品牌	類雌激素檢測情況	有害毒素檢測情況
味全	不含	不含
台灣土雞	不含	不含
國聯	不含	不含
…..	…..	…..

本表格僅供參考，實際情況以官方公佈的信息為準。

木崗雞蛋有毒嗎？

自 2023 年 3 月份起，網路上開始流傳關於「木崗雞蛋有毒」的訊息，引起不少消費者恐慌。究竟木崗雞蛋是否真的存在安全問題？本文將綜合多方資訊，探討木崗雞蛋的安全性，並提供消費者一些選購雞蛋的建議。

木崗雞蛋的安全性事件

2023 年 3 月，台灣媒體報導，木崗的養雞場被驗出雞蛋含有動物用藥克倫特羅，超標 29 倍。克倫特羅是一種瘦肉精，若長期食用超標的雞蛋，可能會對人體造成危害。事件曝光後，木崗雞蛋的銷售量大幅下降，消費者也開始擔憂木崗雞蛋的安全性。

木崗雞蛋的最新檢驗結果

面對消費者疑慮，木崗雞蛋的生產商味全公司，委託第三方檢驗機構進行雞蛋安全檢驗。檢驗結果顯示，市面上販售的木崗雞蛋，均符合國家標準，未檢出任何違規藥物或有害物質。

其他品牌的雞蛋安全資訊

除了木崗雞蛋之外，消費者也關心其他品牌的雞蛋安全狀況。以下整理了一些資訊，供消費者參考：

• 無毒雞蛋名單： 台灣多個媒體和組織，發布了無毒雞蛋名單，列出不含類雌激素和有害毒素的雞蛋品牌。
• 雞蛋過期仍可吃？ 雞蛋過期後，不代表一定不能食用。可以使用一些方法判斷雞蛋是否仍然新鮮，例如觀察蛋殼有無裂痕、蛋清是否稀薄等。
• 雞蛋洗選的重要性： 洗選過的雞蛋，可以去除表面的細菌和污染物，減少感染風險。

選購雞蛋的建議

為了確保食用安全，消費者在選購雞蛋時，可以參考以下建議：

• 選擇信譽良好的品牌，並查看包裝上的生產日期和檢驗合格標章。
• 選購無毒雞蛋，避免攝入有害物質。
• 注意雞蛋的保存方式，避免在高温或潮濕環境下存放。
• 選擇新鮮的雞蛋，可以用上述方法判斷雞蛋是否新鮮。

總結

木崗雞蛋的安全性事件，一度引起消費者恐慌。然而，經過檢驗證實，市面上販售的木崗雞蛋均符合國家標準，未檢出任何違規藥物或有害物質。消費者可以選擇信譽良好的品牌，並參考本文提供的資訊，選擇安全健康的雞蛋食用。

表格：無毒雞蛋品牌列表

品牌	檢驗結果	來源
味全黃金蜆精華蛋	無毒	蘋果日報
台糖CAS蛋	無毒	蘋果日報
浤農牧場有雞蛋	無毒	蘋果日報
桂丁有機農場	無毒	蘋果日報
統一牧場	無毒	蘋果日報
福樂蛋品	無毒	蘋果日報
程家蛋品	無毒	蘋果日報

參考資料

• 【木崗雞蛋有毒嗎】木崗雞蛋吃出事？黑暗真相曝光：「有毒雞蛋事件」懶人包
• 安全雞蛋完整清單16款！實測不含類雌激素、有害毒素 附5大進步款
• 【食用安全】一文睇清8款不含類雌激素無毒雞蛋【內附完整名單】
• Amy’s talk 愛米愛你: 【分享】新鮮純淨香濃營養的木崗高品質雞蛋
• 木崗高品質雞蛋 | 味全70 變革突破 成就共好 – Wei Chuan
• 雞蛋過期仍可吃？ 煮食前看2件事防中毒 3招分辨新鮮蛋壞蛋 | 星島日報
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